Kardemummainen mustikkakakku

Mustikasta on kiva leipoa. Olen kuitenkin pohjattoman vaihtelunhaluinen, joten pullaisen, muropohjaisen piiraan sekä muffinsien lisäksi oli kiva kokeilla taas jotain uutta. Resepti oli toimiva, lasten piti saada toinenkin pala. Joten ei kun resepti kiertoon.

Aineet:

150 g voita

2 dl sokeria

2 munaa

4 dl vehnäjauhoa

2 tl leivinjauhetta

kunnon ropsaus kardemummaa

1 dl maitoa

3 dl mustikoita

Hieman  korppujauhoja tai leseitä sekä voita vuokaa varten

Työvaiheet:

Sekoita pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi.

Lisää  munat yksitellen.

Kuivat aineet keskenään sekaisin ja lisää edellä mainittuihin.

Lisää maito sekä mustikat.

Laita taikina jauhotettuun vuokaan. Vuoka uuniin 175 asteeseen noin 50 minuutiksi.

Tarjoiluun pikkuisen kermavaahtoa tai jädeä jos haluat herkutella tai tarjoat jälkkärinä...